Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị lao phổi. Việc ăn uống đúng cách giúp tăng cường sức đề kháng và tạo điều kiện cho cơ thể phục hồi nhanh chóng. Trong bài viết này, Tổng Hợp News sẽ giúp bạn tìm hiểu về người bị lao phổi nên ăn gì và kiêng gì để người bệnh có thể duy trì sức khỏe tốt hơn trong suốt quá trình điều trị.
Người bị lao phổi nên ăn gì và kiêng gì để tốt cho sức khỏe?
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị và phục hồi cho người bệnh lao phổi. Theo đó, người bị lao phổi nên bổ sung các thực phẩm chứa sắt, kẽm, vitamin như: Thịt bò, nấm hương, rau củ quả, lòng đỏ trứng, đậu… trong thực đơn của mình để tăng cường sức khỏe.
Nhóm thực phẩm giàu chất sắt
Người bệnh lao phổi khi ho ra máu thường gặp tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Nếu không can thiệp kịp thời, sức đề kháng của cơ thể sẽ suy giảm, dễ dẫn đến các bệnh nguy hiểm liên quan đến tim mạch và viêm nhiễm. Do đó, các chuyên gia khuyến nghị rằng người bệnh lao phổi nên bổ sung thực phẩm giàu sắt như thịt bò, nấm hương, lòng đỏ trứng,… để cải thiện tình trạng thiếu máu.
Nhóm thực phẩm giàu chất kẽm
Các món ăn giàu kẽm được coi là “thực phẩm vàng” cho những người mắc lao phổi. Theo các chuyên gia, người mắc lao phổi thường phải sử dụng thuốc đặc trị, dẫn đến tình trạng thiếu kẽm. Điều này gây ra cảm giác chán ăn, suy giảm hệ miễn dịch và thường xuyên mắc các bệnh vặt. Do đó, việc bổ sung các thực phẩm giàu kẽm như đậu tương, lòng đỏ trứng, thịt nạc, đậu, hàu và sò trong khẩu phần ăn hàng ngày là rất cần thiết cho người bệnh lao phổi.
Các loại rau củ quả
Các loại rau, củ, quả giàu vitamin là nguồn thực phẩm quý cho những ai đang mắc bệnh lao phổi. Những thực phẩm này giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm khuẩn, nâng cao sức đề kháng và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Vitamin và khoáng chất đều có lợi cho người bệnh lao phổi, đặc biệt là vitamin A, C, E có trong rau xanh, quả chín và thịt nạc.
Loại thực phẩm nên có trong món ăn của người bị lao phổi
9 loại thực phẩm bổ dưỡng cho người bị lao phổi, bao gồm:
- Gừng: Gừng có đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm, giúp giảm viêm nhiễm và căng thẳng oxy hóa trong phổi, hỗ trợ hiệu quả trong điều trị lao phổi.
- Dứa: Dứa giàu chất chống oxy hóa như axit ellagic, axit ferulic, mangan, vitamin C, vitamin B và các vi chất dinh dưỡng khác. Việc bổ sung dứa trong chế độ ăn giúp ức chế nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn, đồng thời tăng cường miễn dịch, phòng ngừa các bệnh đường hô hấp.
- Chuối: Chuối hỗ trợ tăng cân và cải thiện quá trình trao đổi chất, rất tốt cho hệ tiêu hóa của người bị lao phổi. Hơn nữa, chuối giàu kali và vitamin C, giúp củng cố hệ miễn dịch và phòng ngừa nhiễm trùng.
- Hành tây: Hành tây có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn lao và các vi khuẩn kháng thuốc, đồng thời các polyphenol trong hành tây còn hỗ trợ trong việc ức chế vi khuẩn gây bệnh.
- Trà: Thường xuyên uống trà đen và trà xanh có thể giảm nguy cơ mắc lao phổi nhờ vào hàm lượng flavonoid và polyphenol – các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể.
- Nước ép lựu: Nước ép lựu chứa các hợp chất như axit ellagic, quercetin và epigallocatechin với hoạt tính kháng khuẩn cao, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn lao và bảo vệ hệ hô hấp.
- Đường thốt nốt: Đường thốt nốt không chỉ giúp kiểm soát các triệu chứng của lao phổi như ho, mà còn cung cấp dưỡng chất dễ tiêu hóa, nâng cao sức khỏe tổng thể của người bệnh.
- Nghệ: Củ nghệ với curcumin có khả năng kháng khuẩn, chống oxy hóa và điều hòa miễn dịch, giúp ngăn chặn vi khuẩn lao và cải thiện sức khỏe phổi.
- Trứng: Trứng gà chứa nhiều vitamin D và các dưỡng chất như choline, folate, vitamin B5, B12, và selen, giúp tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng liên quan đến bệnh lao.
Người bị lao phổi nên kiêng ăn gì?
Người bệnh lao phổi cần chú ý tránh hoặc hạn chế tối đa một số thực phẩm có thể làm tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn. Cụ thể:
- Rượu bia và cà phê: Những loại thức uống này có thể gây sốt kéo dài, đổ mồ hôi trộm và rối loạn thần kinh, khiến người bệnh căng thẳng và stress hơn.
- Thức ăn nhanh, đồ ăn đóng hộp, nhiều dầu mỡ: Những món ăn này tuy phổ biến nhưng lại rất nguy hiểm cho người bị lao phổi ho ra máu, có thể khiến bệnh nặng hơn.
- Gia vị cay nóng: Các loại gia vị như ớt, tiêu, mù tạt tuy làm tăng hương vị món ăn nhưng lại có thể khiến tình trạng ho ra máu trở nên nghiêm trọng hơn, gây khó khăn trong điều trị.
- Rau chân vịt: Loại rau này chứa nhiều acid oxalic, có thể tương tác với thuốc trị lao phổi và gây thiếu canxi, dẫn đến các vấn đề về xương khớp và làm chậm quá trình hồi phục
Nguyên tắc dinh dưỡng cho người bị lao phổi
Khi phổi bị tổn thương do trực khuẩn lao tấn công, người bệnh thường cảm thấy mệt mỏi, kiệt sức, sức đề kháng và hệ miễn dịch suy yếu, dẫn đến tình trạng chán ăn và thiếu hụt dinh dưỡng. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hiệu quả điều trị và giúp người bệnh hồi phục nhanh chóng.
Một số nguyên tắc quan trọng trong chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân lao phổi bao gồm:
- Lượng năng lượng bổ sung phải phù hợp với thể trạng của bệnh nhân, dựa trên chỉ số BMI. Nếu bệnh nhân gầy yếu, cần tăng cường ăn uống để chỉ số BMI đạt trên 18,5. Với người có thể trạng ổn định, không cần thiết phải thay đổi lượng thức ăn.
- Bữa ăn hàng ngày cần đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm: Đường, đạm, vitamin, và khoáng chất. Đặc biệt, nên bổ sung đường từ các loại quả chín để hỗ trợ thải độc gan và giảm tác dụng phụ của thuốc.
- Thực đơn hàng ngày cần được thay đổi thường xuyên để bệnh nhân dễ hấp thụ đủ chất dinh dưỡng và cảm thấy ngon miệng hơn.
Việc hiểu rõ người bị lao phổi nên ăn gì và kiêng gì đóng vai trò quan trọng trong hỗ trợ điều trị và cải thiện chất lượng cuộc sống của người bị lao phổi. Bằng cách tuân thủ chế độ ăn uống khoa học và tránh xa những thực phẩm có hại, người bệnh có thể tăng cường sức đề kháng và thúc đẩy quá trình phục hồi. Hãy lắng nghe cơ thể và tham khảo ý kiến bác sĩ để xây dựng một chế độ dinh dưỡng tối ưu.
